Magasin à la ferme Chez Maire

Willkommen auf unserem Familienbetrieb – Fleischkompetenz direkt aus Vuarrens Es gibt Fleisch, das schmeckt nach saftigen Weiden, handwerklicher Sorgfalt und einer tiefen Verbundenheit zum Tierwohl. Herzlich willkommen auf unserem Familienbetrieb in Vuarrens im wunderschönen Kanton Waadt! Auf unserem Hof leben wir eine einfache Philosophie: Qualität entsteht durch Zeit, Respekt und die richtige Auswahl der Rassen. Als traditioneller Familienbetrieb verzichten wir bewusst auf lange, anonyme Lieferketten und den Zwischenhandel. Bei uns erhalten Sie erstklassiges Fleisch direkt vom Erzeuger – mit einer lückenlosen Herkunftsgarantie von der Weide bis zu Ihnen nach Hause. Unsere Rassen: Spitzengenuss aus eigener Aufzucht Um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten, setzen wir konsequent auf zwei der weltweit renommiertesten Fleischrassen, die wir auf unseren saftigen Waadtländer Wiesen grossziehen: Rindfleisch – Blonde d’Aquitaine: Diese französische Traditionsrasse ist unter Kennern berühmt für ihr aussergewöhnlich zartes, mageres und feinfaseriges Fleisch. Durch die natürliche Bewegung auf unseren Weiden entwickelt das Fleisch ein feines, elegantes Aroma, das beim Braten und Schmoren wunderbar saftig bleibt. Lammfleisch – Charollais: Unsere Charollais-Lämmer stehen für erstklassige Fleischqualität. Das Fleisch zeichnet sich durch eine exzellente Marmorierung, Zartheit und einen wunderbar milden, unaufdringlichen Geschmack aus – die perfekte Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker. Verantwortung, die man schmeckt Das Wohlbefinden unserer Tiere steht für uns an oberster Stelle. Eine artgerechte Haltung mit viel Auslauf, gesundem Futter und einem stressfreien Umfeld bildet das Fundament unserer täglichen Arbeit. Diese Ruhe und Fürsorge spiegeln sich eins zu eins in der herausragenden Struktur und dem vollen Aroma unseres Fleisches wider. So einfach funktioniert Ihre Bestellung Wir vermarkten unser Fleisch frisch und in sorgfältig portionierten Mischpaketen direkt ab Hof. So stellen wir sicher, dass das gesamte Tier wertgeschätzt und verwertet wird. Da wir uns voll und ganz auf die Arbeit im Stall und auf den Feldern konzentrieren, haben wir keinen festen Hofladen, sondern bieten Ihnen einen flexiblen Bestellservice: Kontakt: Bestellen Sie Ihr Fleischpaket oder stellen Sie Ihre Fragen ganz unkompliziert per Telefon oder per E-Mail. Abwicklung: Wir informieren Sie persönlich über die nächsten Schlachttermine, Verfügbarkeiten und die Abholzeiten direkt bei uns auf dem Hof in Vuarrens. Mit Ihrem Einkauf auf unserem Familienbetrieb unterstützen Sie direkt die nachhaltige Schweizer Landwirtschaft, fördern extrem kurze Transportwege und setzen auf ein transparentes Lebensmittel von höchster Güte. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf – wir freuen uns darauf, Sie mit dem besten Fleisch aus eigener Aufzucht zu beliefern! Ihre Hoffamilie aus Vuarrens